洋葱肉包调料
洋葱肉包的调料可以根据个人口味进行调整,但以下是一个基本的调料清单,适用于大多数洋葱肉包的制作:
基础调料
酱油
醋
料酒
花生油
耗油
盐
花椒粉
鸡精/味精
洋葱处理
洋葱
葱
香菜
姜蒜末
其他可选调料
老抽
生抽
胡椒粉
白糖
淀粉水
香油
十三香
五香粉
玉米面(可选,用于增加粘稠度)
制作步骤概述:
面团发酵:
将面粉加入酵母粉揉成面团,放入温暖环境中发酵30分钟。
馅料准备:
将猪肉、洋葱、葱、姜、香菜等食材切碎或剁碎,加入酱油、醋、料酒、花生油、耗油、盐、花椒粉、鸡精等调料搅拌均匀。