棒棒鸡调料推荐
川蜀之地口水鸡调料
特点：麻辣风味浓郁，香而不燥，辣而不辛，适合用于凉面或作为红油棒棒鸡的灵魂拍档。
秘制调料汁
材料：大蒜3-4瓣、小米辣1个、熟白芝麻1小勺、盐1勺、鸡精1勺、1小勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、料酒1勺、2勺红油、3大勺煮鸡胸的汤。
制作步骤：将上述材料搅拌均匀，兑成“怪味”调料汁，适用于各种鸡肉菜品。
棒棒鸡丝调料
材料：两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉、熟芝麻仁、香油。
制作步骤：将上述材料调匀，淋在煮好的鸡丝上，简单又美味。
山城棒棒鸡调料
材料：熟芝麻、葱花、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油。
制作步骤：将上述材料混合，适用于各种鸡肉菜品，尤其是鸡腿和鸡胸肉。