干木耳煮多久

干木耳的煮制时间主要取决于其大小、厚度以及个人口感喜好。一般来说，干木耳需要提前泡发，再煮 10-15分钟才能完全煮熟。如果木耳较小且厚度均匀，也可以选择煮10分钟左右。另外，如果用于凉拌菜，可以将木耳放入沸水中煮2分钟左右，然后迅速捞出过凉水，这样可以保持木耳的爽脆口感。

在煮木耳的过程中，可以用筷子轻轻翻动，确保每一片木耳都能均匀受热。同时，注意观察木耳的颜色变化，当木耳变得透明且略有弹性时，就说明已经煮熟了。

综合以上信息，干木耳煮10-15分钟是比较合适的时间，但具体时间还需根据实际情况进行调整。