洋葱炒牛肉丝
洋葱炒牛肉丝是一道美味且营养均衡的减脂餐选择。以下是一个详细的食谱，帮助你制作出既美味又健康的洋葱炒牛肉丝：
食材准备：
牛肉 250克
洋葱 200克
青椒 1个
大葱 1根
大蒜 3瓣
生姜 1小块
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
生粉 1汤匙
蚝油 1汤匙
鸡精 1茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量
白糖 1茶匙
食用油 适量
做法步骤：
牛肉处理
牛肉切成薄片，放入清水中浸泡2小时，中间换3次水，以去除血水。
牛肉中加入少许生抽、料酒、生粉和花生油，抓拌均匀，腌制半小时。
蔬菜处理
洋葱和大蒜切片，生姜切成丝，青椒切成斜段。
调味汁准备
取一小碗，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉和白糖，搅拌均匀备用。