小白菜粉丝木耳拌菜做法
小白菜粉丝木耳拌菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
小白菜 150克
水发粉丝 100克
水发木耳 10克
去皮大蒜 2瓣
盐 1/2茶勺
糖 1茶勺
生抽 1/2汤勺
香醋 1汤勺
香油 1/2茶勺
做法
准备食材
小白菜切成段，去皮大蒜切成蒜末。
水发粉丝提前用温水泡软，然后沥干水分。
水发木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
焯水
锅中加水烧开，放入小白菜焯水，大约1-2分钟，用凉水投凉，然后沥干水分备用。
拌制
准备一个大碗，将焯水后的小白菜、泡软的粉丝、木耳丝和蒜末放入碗中。
加入盐、糖、生抽、香醋和香油，用筷子或勺子拌匀，确保所有食材都均匀裹上调料。