早餐路边馒头的做法

香肠馒头饼

食材：馒头1个，鸡蛋2个，香肠1根，马苏里拉奶酪适量，盐、黑胡椒、意式香草碎适量，油适量。

步骤：

1. 馒头切成小丁，蔬菜切碎，鸡蛋打散，加点盐调味。

2. 平底锅刷油预热，把馒头碎铺在锅底，小火加热。

3. 淋上蛋液，撒上蔬菜碎，再放马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖煮。

4. 大概6分钟后，底部变脆，奶酪融化，撒点黑胡椒海盐就能出锅了。

炸馒头片

食材：馒头4个小馒头，盐3克，清水适量，油适量。

步骤：

1. 馒头提前加热切片。

2. 盐融化在清水中，把馒头片两面蘸水后放置备用。