没有淡奶油的慕斯

不加淡奶油的慕斯可以通过使用其他替代品如植物奶、酸奶、吉利丁片等来制作，以达到类似的口感和质地。以下是一些具体的不加淡奶油的慕斯食谱：

材料：面粉600克、黄桃200克、酸奶250克、鸡蛋2个、橙汁45克、白醋5滴、QQ糖50克、橙汁200毫升。

做法：

1. 鸡蛋打入盆里，加入糖、盐、白醋，用打蛋器打发。

2. 面粉过筛，分三次加入蛋糊中，拌匀后添加黄油。

3. 蛋糕模四周抹油，倒入蛋糊，震几下消气泡。

4. 烤箱预热170度，下层烤40分钟。

5. 黄桃打成泥，与酸奶混合均匀。

6. 海绵蛋糕放在蛋糕模底部，倒入混合液体，冷藏两个小时。

7. QQ糖加橙汁隔水加热溶化，倒在冷藏好的蛋糕表面，再冷藏三个小时至凝固。

材料：奥利奥饼干9块、吉利丁2片/10克、牛奶100克、酸奶200克、黄油20克。

做法：

1. 奥利奥饼干取出夹心，压碎，黄油融化与4/5的饼干碎混合放入模具压实，冷冻半小时定型。

2. 牛奶和夹心加入剩下的一半饼干碎加热，吉利丁片泡软后加入热奶中融化。

3. 搅拌均匀的奶糊倒入冷冻的模具里，再冷冻四小时以上或一晚。

4. 冷冻好的慕斯脱模，撒上剩下的饼干碎。

材料：戚风蛋糕2片、吉利丁片2片、草莓适量、糖4大勺、牛奶适量、奶油奶酪500毫升、醋25毫升。

做法：

1. 牛奶加热至沸腾，加入醋，关火后奶油奶酪即做好。

2. 草莓和糖用料理机打成草莓慕奶昔，吉利丁片泡软备用。

3. 牛奶、草莓慕奶昔和奶油奶酪一起放入搅拌机打成芝士糊。

4. 准备两片戚风蛋糕，放入模具，倒入一半慕斯，放入第二片蛋糕片，倒入所有慕斯，冰箱过夜。

5. 取出后脱模，上面放上草莓。

这些食谱都不需要使用淡奶油，但口感可能与传统慕斯有所不同。你可以根据自己的口味和需求选择合适的替代品和配方。