抹茶奶油红豆菠萝包做法

抹茶奶油红豆菠萝包是一种结合了抹茶的清香、奶油的绵密和红豆的甜美的面包，适合各个年龄段的人享用。下面是制作这种面包的步骤和所需材料。

材料准备

面包体

高筋粉：250克

低筋粉：60克

水：100克

朱师傅①号抹茶粉：10克

全蛋：50克

牛奶：65克

细砂糖：35克

盐：3克

酵母：3克

无盐黄油：30克

菠萝皮

低筋粉：100克

朱师傅①号抹茶粉：6克

无盐黄油：60克

蛋液：25克

盐：少许

糖粉：30克

馅料

红豆馅：适量（可根据个人口味调整）

制作过程

面包体制作

1. 将所有面包体材料（高筋粉、低筋粉、水、抹茶粉、全蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母）放入搅拌机中，搅拌至8成筋度。

2. 加入无盐黄油，继续搅拌至完全扩展状态。

菠萝皮制作

1. 将软化的无盐黄油和糖粉打发至变浅色。