煲凉菜怎么煲

材料准备：

莲藕100克

豆角100克

海带250克

豆芽150克

花生米50克

盐5克

生抽4克

香醋5毫升

花椒油3克

葱1根

食用油适量

做法步骤：

准备食材

莲藕切片，豆角切段，海带切丝，豆芽洗净。

花生米炒熟备用。

葱切成葱花备用。

煮食材

锅里加入足够的水，加入盐。

水开后，依次放入莲藕、豆角、海带和豆芽，煮熟后捞出，晾凉放入盆中。

调制酱汁

锅里加入食用油，加热至油温适中。

加入葱花，炸至香味释放。

倒入煮好的食材中，搅拌均匀。