唯美特色凉菜
冰草拌核桃仁 原料：
冰草100克，核桃仁30克，蒜末3克
调料：味极鲜酱油20克，李派林喼汁10克，香油5克，冰水40克
制作：冰草洗净沥干，核桃肉放入开水汆熟备用。将蒜蓉、冰水与味极鲜酱油、李派林喼汁、香油混合成浇汁。将冰草和核桃肉装盘，淋上酱汁即可。
酱香豇豆 原料：
豇豆2000克
调料：陈醋、米醋、果醋、姜末、粤师傅一品鲜酱油、白糖、蚝油
制作：豇豆烫至断生后迅速投入冰水，撕开荚衣后改刀成段，存入保鲜冰箱。取豇豆段200克，浇入凉拌汁拌匀后装盘，撒上姜末点缀。
鲜虾捞拌八爪 原料：
草虾200克，八爪鱼须200克
调料：辣鲜露、蒸鱼豉油、鸡精、生抽、一品鲜、糖、水
制作：将所有调味料混合成浸泡汁备用。虾与八爪鱼须汆水捞出，用冰水凉透沥干。将虾和八爪鱼须放入浸泡汁中拌匀，装盘后撒上葱花、蒜末、香菜、花生碎、芝麻。
新派口水鸡