木耳蒜泥白菜

木耳蒜泥白菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括白菜、黑木耳和蒜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

白菜：300克，选择新鲜冬季大白菜，带来自然甜味。

黑木耳：50克，提前泡发，确保脆嫩口感。

大蒜：3瓣，增加香气。

调料：

生抽：2勺

蚝油：1勺

陈醋：2勺

淀粉：半勺

糖：1勺

鸡精：少许

制作步骤

白菜处理

白菜切大块，帮叶分离。

木耳提前泡发后撕成小块。

蒜泥制作

大蒜剁成蒜泥。

炒制

热锅热油，爆香蒜末。

放入白菜帮，翻炒至稍微软化后加入白菜叶和木耳。