排骨放冰箱

排骨在冰箱中的保存时间主要取决于冷冻条件、排骨类型和包装方式。以下是一些关键点：

新鲜排骨在冷冻条件下可以安全储存长达数月。家用冰箱的冷冻室温度通常在-18°C以下，这样的条件下，冷冻排骨的保质期大约可以达到6-12个月。

冷冻过程中，排骨中的水分会形成冰晶，这些冰晶会对排骨的细胞结构造成一定破坏，导致肉质变得没有那么鲜嫩。因此，冷冻后的排骨口感和营养会有所下降。

如果需要长期储存排骨，建议在1-3个月内食用完毕，以最大程度地保留其口感和营养。

如果排骨在超市购买后打算近期食用，最好不要冷冻，直接放在冰箱的冷藏室，尽快在3天内吃完。如果确实需要冷冻保存，那么建议在1-3个月内食用完毕。

保鲜箱的温度通常在4至12度之间，并不能完全有效杀灭细菌，所以只可放两天左右。

食用冷冻排骨时，可以用温水解冻，避免使用微波炉，以免肉质发紧。

冷水解冻相对于热水来说更为妥当，可以将冻排骨连着保鲜袋一起放入冷水中浸泡，能够最大程度的避免营养流失，但解冻速度较慢。

综上所述，排骨在冰箱中的保存时间一般为6-12个月，具体时间取决于冷冻条件、排骨类型和包装方式。为了最大程度地保留口感和营养，建议在1-3个月内食用完毕，并选择合适的解冻方法。