芋头有紫色的吗

芋头有紫色的品种。芋头有多种不同的品种，其中一些品种在果肉或叶柄等部分会表现出紫色。以下是一些具体信息：

紫芋是单子叶植物纲天南星科芋属的植物，叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米，花黄色且顶部带紫色，块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。

紫芋的块茎和叶柄都可以食用，并且因其独特的紫色而具有一定的观赏价值，常用于园林水景的浅水处或岸边潮湿地中。

红芋（又称红芽芋）的芽带红色，切开后断面颜色与口味和白芋没有明显区别，但因其发出来的芽带红色而得名。

香芋（又称槟榔芋）的果肉有时会出现紫色或暗红色的斑纹，尤其是生长在南方地区的香芋，其果肉颜色可能更加鲜艳。

香芋的粘液对于敏感肌肤的人来说可能会导致瘙痒，但它的口感比普通香芋更加绵柔，因此很受欢迎。

综上所述，芋头不仅有白色的品种，也有紫色的品种，如紫芋和香芋等。这些紫色品种的芋头在口感和观赏价值上都有其独特之处。如果你在菜市场或超市中看到紫色的芋头，那很可能是紫芋或香芋等品种。