炒菜锅做的饭有铁锈味

炒菜锅出现铁锈味通常是由于铁锅表面有铁锈，或者是因为烹饪过程中带入的铁元素过多。以下是一些去除铁锈味的方法：

将锅烧热后，关火，用布沾取食醋擦拭锅身，可以去除铁锈和铁腥味。

也可以将食醋倒入锅中，加热至沸腾后继续煮几分钟，然后倒掉并清洗干净。

往锅里倒入一些猪油，加热融化后，用猪油擦拭锅身，这有助于预防生锈，同时也能去除铁锈味。

炒完菜后，将锅子洗干净，然后用抹布擦干，再涂上一层油，这样可以减少铁锈味的产生。

倒入浓度较高的淘米水浸泡锅身一个小时左右，然后用清水冲洗干净。

煮水至沸腾后加入少量茶叶再煮五分钟，然后倒掉并清洗干净。

如果铁锅生锈严重，可以尝试重新开锅。首先用钢丝球和清洁精清洗干净锅身，然后开火空烧，烧到冒烟后涂上一层油，反复几次即可有效解决生锈和生铁味。