馒头酱炒菜

馒头酱炒菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的馒头酱炒菜做法，供您参考：

经典黄豆酱炒馒头

材料：凉馒头2个，鸡蛋2个，红尖椒、绿尖椒各1个，大蒜8瓣，黄豆酱2勺，黑胡椒粉、孜然粉适量。

步骤：

1. 馒头切丁，鸡蛋液准备，裹蛋液，煎至两面金黄。

2. 炒香蒜末和红绿尖椒。

3. 加入黄豆酱、黑胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀，出锅装盘。

番茄酱炒馒头

材料：白馒头两个，番茄酱150g，食用油适量。

步骤：

1. 馒头切成丁。

2. 锅中加油，温热后倒入馒头丁，小火炒热。

3. 加入番茄酱，继续小火炒匀，至馒头丁挂满酱汁。

4. 出锅装盘，可撒上葱花或香菜。