圆球蛋糕做法电饭锅

方法一

食材准备

牛奶35克

白糖30克

鸡蛋4个

面粉100克

黄油30克

制作过程

将所有食材称量好，蛋清和蛋黄分离，分别放入干净容器中。

面粉过筛，蛋黄搅打散后加入面粉，再加入牛奶和融化的黄油，翻拌均匀。

打发蛋白，分次加入白糖，直到硬性发泡。

将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

电饭锅内胆涂刷一层玉米油，倒入蛋糊，启动煮饭程序，用湿毛巾捂住出气口，直到蒸熟。

方法二

食材准备

鸡蛋6个

低筋面粉100克

白糖60克

玉米油60克

牛奶80毫升

柠檬汁几滴

盐少许

制作过程

蛋黄蛋白分离，确保蛋白中无杂质。

蛋黄中加入玉米油、牛奶和白糖，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和少许盐，轻轻搅拌至无干粉。

蛋白中加入柠檬汁，打发至硬性发泡。

将蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻混合均匀。

电饭锅内胆底部涂油，预热2-3分钟后倒入面糊，启动煮饭程序，焖20分钟后继续焖10分钟。

脱模冷却，切块享用。

方法三

食材准备

面粉150克

牛奶150克

糖60克

玉米油70克

鸡蛋6个

制作过程

面粉倒入碗中，蛋黄依次加入，分次加牛奶，最后加玉米油搅拌。

蛋白打发至有小尖尖为止。

将打发好的蛋白分次放入面糊中翻拌。

电饭锅底刷油，倒入面糊，启动蛋糕功能，结束后焖20-30分钟，倒扣脱模。

方法四

食材准备

鸡蛋6个

蛋糕专用粉1包（含糖）

清水半碗

食用油1勺

制作过程

打散鸡蛋，加入蛋糕专用粉和清水，快速搅拌成细腻面糊。

加入食用油，翻拌均匀。

电饭锅内壁刷油，倒入面糊，按下煮饭键，跳闸后焖10分钟。

脱模切块。

这些方法都适合在电饭锅中制作圆球蛋糕，具体步骤略有不同，可根据个人口味和实际情况选择合适的方法。