苹果海带冬瓜排骨
苹果海带冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：400克
海带：1根
冬瓜：一小块（约400克）
大葱：5克
大蒜：7-8瓣
姜：5克
花椒：十几粒
盐：适量
鸡精：适量（可选）
料酒：适量
做法步骤
准备食材
排骨洗净，切成适当大小的块状。
海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块。
冬瓜去皮，洗净后切成小块。
大葱切段，大蒜拍碎，姜切片，花椒备好。
焯水处理排骨
将锅洗净，加入半锅温水和排骨。
大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。
捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。