猪肝可不可以做汤圆

猪肝 可以用来做汤圆。以下是一个猪肝菠菜汤圆的做法：

猪肝菠菜汤圆

材料

鲜肉汤圆 10颗

菠菜 1把

粉肝（或一般猪肝）150g

鲜奶 100c.c

盐巴 少许

胡椒粉 少许

麻油 1大匙

高汤（或清水）600~800c.c

做法

准备猪肝

猪肝或粉肝切成片，用鲜奶浸泡30~40分钟，之后烧一锅热水，水滚后放入猪肝汆烫8~15秒后捞起沥干备用。

准备汤圆

将糯米粉和水搅拌成糯米团，然后分成若干小剂子，每个剂子揉成圆形，制成汤圆。

煮汤圆

在锅中加入足够的高汤（或清水），水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止粘底。

煮至汤圆浮起，继续煮2~3分钟，直到汤圆完全熟透。

加入猪肝和菠菜

将焯好水的猪肝片和切好的菠菜放入锅中，与汤圆一起煮。