做饭调料用多少

做饭时调料的用量并没有统一的标准，因为它受到多种因素的影响，包括个人口味、地域差异、菜品类型以及烹饪方法等。以下是一些常见的调料及其大致用量建议：

食盐

一般炒菜：3克至5克。

肉类：可能需要稍微多一些的盐来引出肉味。

海鲜：一般下生抽10克。

味精/鸡精

一般炒菜：0.5克。

注意：味精和鸡精应适量使用，避免过量。

糖

一般炒菜：0.5克。

用于中和过咸：如果觉得咸了，可以适量加一些白糖。

酱油

生抽：炒菜或凉拌菜时用，颜色浅，味道稍咸。

老抽：用于上色提鲜，颜色深，浓稠。

醋

陈醋：适合酸甜口的菜，味道醇厚。