木耳容易熟吗
木耳是一种容易熟的食物，烹饪时需要注意以下几点：
泡发：
木耳在炒之前需要浸泡1-2小时，可以加入少量淀粉帮助清除表面杂质。
焯水：
木耳焯水时间不宜过长，通常不超过5分钟。焯水后迅速过冷水可以让木耳变脆，如果需要，可以放冰箱里一会儿。
煮制：
木耳在水中煮2-3分钟即可食用，时间过长会使木耳失去脆性。
炒制：
炒木耳时火候不宜太大，先快速翻炒至木耳变软，然后加入调味料。
厚度影响：
薄叶片木耳通常2-3分钟，厚叶片或干木耳可能需要4-6分钟。
请根据木耳的具体种类和个人口味调整烹饪时间