哪种才叫黑木耳

黑木耳是一种 营养丰富的食用菌，具有多种别名，如光木耳、云耳、木蛾、木鸡等。它的特点包括：

形状：

黑木耳的子实体通常呈菊花状，朵大、肉厚、色黑，干燥后成角质状。

生长环境：

黑木耳可以生长在腐木上，也可以用椴木和袋料等人工材料进行栽培。

食用方式：

黑木耳可以新鲜食用，也可以干燥后食用。新鲜时软，干后成胶质，口感细嫩，风味特殊。

营养价值：

黑木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养成分，具有清肺益气、止痛活血等功效。

根据以上信息，可以确定黑木耳是一种表面光滑、黑褐色、半透明的食用菌，具有多种别名和丰富的营养价值。市场上销售的主要是人工大量栽培的黑木耳。