刀豆角做法

刀豆角是一种常见的蔬菜，可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种常见的刀豆角做法：

将刀豆角洗净切成段，备用。

热锅加油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入刀豆角翻炒均匀。

加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至熟烂即可。

将刀豆角切段，入水焯水一下后捞出备用。

蒜头剁成蒜蓉备用。

取一个蒸锅，底部放一层薄片姜，然后将焯水好的刀豆角摆在薄片姜上，撒上蒜蓉。

上锅蒸约10-15分钟，至刀豆角变软熟即可。

将刀豆角切段，入锅焯水一下后捞出备用。

调制醋汁，将醋、糖、盐、鸡精、蒜末混合搅拌均匀。

将焯水好的刀豆角倒入碗中，倒入调好的醋汁，拌匀即可。

将刀豆角切段，入锅焯水烫熟后捞出备用。

热锅加油，放入葱姜蒜炒出香味，然后加入焯水好的刀豆角继续翻炒。

加入面皮翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至面皮熟透即可。

将刀豆角切段，入锅焯水至断生后捞出备用。

热锅加油，放入葱姜爆炒出香味，然后加入焯水好的刀豆角煸炒均匀。

加入适量的料酒煮一下，然后加入适量的水，再加入盐、糖、生抽等调味料，小火慢炖10分钟左右，直至刀豆角入味即可。

准备好所有食材，这道菜油大一些好吃，所以我用的肉比较肥。

把所有食材切好备用。

刀豆角这样切，是不是颠覆了以往对这道菜的认知但是这样切成丝爆炒出来很好吃哦。

五花肉下锅煸出油脂，五花肉炒好了这道菜才好吃，煸肉油要用小火哦。

五花肉炒到这个程度，闻着已经很香了，下切好的大蒜大葱还有干辣椒，继续翻炒几下。

再放入今天的主角：刀豆角。

刀豆角下锅就可以开大火翻炒啦，炒爆炒5分钟后加入适量的盐跟生抽就可以出锅啦。

刀豆掐掉两边和中间的筋洗净备用，肉末准备好。

刀豆切成自己喜欢的长度。

锅里放入适量的油，油温变热放入肉末和姜片。

待肉末炒白微微泛黄，放入刀豆和干辣椒段开始翻炒。

待刀豆颜色变成青绿色，放入盐、料酒和蚝油，开始翻炒。

有点粘锅可以一边加一点水一边翻炒，炒久点在加点水煮片刻。

待刀豆变热，可以用铲子戳一下，加入味精调鲜翻炒均匀关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。