燕麦西米露银耳

燕麦西米露银耳是一款营养丰富且美味的甜品，结合了燕麦、西米、银耳等多种食材，不仅口感丰富，而且具有一定的健康益处。以下是制作燕麦西米露银耳的步骤和所需材料：

材料准备

银耳 1朵

西米 60克

燕麦 适量

牛奶 适量

黑米 适量

藜麦 适量

冰糖 适量

椰浆或牛奶 适量

雪梨 50克（可选）

枸杞 10克（可选）

制作步骤

银耳泡发：

将银耳洗净，剪成小片，用温水泡软。泡发后，剁碎备用。

西米煮制：

将西米放入沸水中煮至边缘透明，然后过滤，用冷水浸泡，再重新煮沸，加入适量糖煮至西米完全透明。

银耳煮制：

将银耳碎放入锅中，加入适量水，中小火煮至银耳变软。根据个人口味加入冰糖。

混合食材：

将煮好的西米和银耳混合，加入牛奶或椰浆，搅拌均匀。

蒸煮：

将混合好的食材放入电饭锅，加入蒸米饭的水量，选择杂粮饭模式，蒸至稠稠的状态。

冷藏：

将蒸好的燕麦西米露银耳放入冰箱冷藏，口感更佳。

健康益处

营养丰富：银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质；西米含有碳水化合物、蛋白质和矿物质；燕麦则提供膳食纤维和多种营养成分。