如何腌制鲜大蒜头咸菜

腌制鲜大蒜头咸菜的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

基础款盐腌大蒜头

将大蒜头用水冲洗干净，拍松蒜瓣后剥离外膜。

将大蒜头放入容器中，依次撒入适量的食用盐。

轻轻按压蒜瓣，直至释放出蒜汁，盖上盖子，放置于阴凉通风处约7-10天。

待大蒜头变软并出现蒜味时，即可享用。

香辣款盐腌大蒜头

按照基础款的方法处理大蒜头。

加入适量的食用盐、辣椒粉、花椒粉和五香粉，按照个人口味进行调整。

轻轻按压蒜瓣，使其充分吸收调料，盖上盖子，放置于阴凉通风处约7-10天，待蒜头变软并出现香辣味道后即可享用。

孜然款盐腌大蒜头

按照基础款的方法处理大蒜头。

加入适量的食用盐、孜然粉和胡椒粉。