肉丁芹菜胡萝卜馅

肉丁芹菜胡萝卜馅的食材和做法如下：

食材

芹菜

肉馅（猪肉或猪肉与牛肉的混合）

胡萝卜

盐

生抽

老抽

饺子料或调料包（如十三香、大料粉、茴香粉等）

胡椒粉

鸡精

姜末

葱花

食用油或香油

做法

准备芹菜

清洗干净芹菜，摘掉叶子，将芹菜切成小碎丁。

可以将芹菜用开水焯一下，捞出后切碎，以去除部分草酸和减少水分。

准备肉馅

将猪肉切成小块后放入绞肉机中绞成肉馅。

在肉馅中加入生抽、老抽、饺子料、胡椒粉、盐、鸡精、姜末和葱花。