胡萝卜炒鸵鸟肉

胡萝卜炒鸵鸟肉是一道美味且富有营养的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸵鸟肉：200克

胡萝卜：1根

青椒：1个

洋葱：半个

生姜：1块

大蒜：5瓣

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

蛋清：1个

食用油：适量

葱姜香菜：适量

做法

准备食材

鸵鸟肉切薄片，用料酒、盐、胡椒粉和蛋清抓匀备用。

胡萝卜切片，青椒去籽切条，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎。

炒香配料

锅中加油烧热，放入姜片和洋葱丝炒香。

炒鸵鸟肉

加入腌制好的鸵鸟肉，翻炒至变色。