安佳奶油干酪是芝士吗

安佳奶油干酪（芝士奶酪/奶油芝士）是一种以奶油或奶油与牛奶混合物为原料制成的浓郁、醇厚的新鲜非成熟软质干酪。根据这个定义，我们可以明确地知道安佳奶油干酪属于芝士（Cheese）的一种。

具体来说，安佳奶油干酪的配料包括巴氏杀菌乳、稀奶油、食用盐、乳酸菌和刺槐豆胶等，这些成分都是制作奶油芝士时的常见原料。此外，安佳奶油干酪的产地是新西兰，保质期和贮存方式也符合一般芝士产品的标准。

因此，综合以上信息，我们可以得出结论：安佳奶油干酪确实是一种芝士产品。