萝卜粉条虾仁包

萝卜粉条虾仁包是一种营养丰富的包子，其制作方法和所需材料如下：

用料

胡萝卜 2斤

虾仁 3两

粉条 少量

五香豆腐干 3块

鸡蛋 3个

盐 适量

虾皮 一把

香菇 七八朵

大葱 2根

生姜 三片

黄酒 一勺

面粉 1000克

酵母 5克

五香粉 一小勺

生抽 一勺

做法步骤

香菇泡水，大葱生姜准备好，为了方便头一天洗好了胡萝卜香菇泡好后切碎备用，生姜大葱也切碎备用。

鸡蛋打散，锅中放入适量油加四五成热，倒入虾皮和鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放冷，豆腐干切碎备用。

虾仁去虾线洗净切三段备用，用一点黄酒浸泡一会儿。

胡萝卜擦成丝，撒上盐，觉得长可以用刀切两下，拧出部分水分，不用拧的太干。

粉条用温水泡软后，切成小段。

面粉加酵母加水搅拌均匀，醒发半个小时。

所有馅料加少量生抽五香粉盐葱姜搅拌均匀，我都快包完了才想起拍照。

醒好的面团分成25克一个的小剂子，擀成薄片（中间稍微厚点儿）尽量多放馅儿，但前提是你️包得住包子才行。

包好的包子放在蒸箱里醒发一个小时以上才行，一定要看面的状态。醒发不到位蒸出来的就是死面包子，蒸十分钟左右就行。

注意事项

包子蒸熟后，张先生也回来了，正好赶上吃饭，说明包子制作完成后需要及时蒸制，以保证食物的新鲜和口感。

包子醒发时间要足够，以确保蒸出来的包子松软可口。

通过以上步骤和注意事项，你可以尝试制作美味的萝卜粉条虾仁包，为家人提供一顿营养均衡的早餐或晚餐。