新余好吃凉菜

新余的凉菜种类丰富，以下是一些推荐：

新余礼祥里夜市的凉拌菜，酸甜香辣，口感爽口，每斤11元，提供30多种菜品供选择。

虽然水北豆腐主要是一道热菜，但其嫩滑细腻的质地和独特的风味也适合作为凉菜食用。它是新余的传统名菜，以其细腻的口感和丰富的风味而闻名。

在新余美食文化旅游集市中，麻辣鸭三件是一道经典的美食，以其麻辣鲜香、口感鲜嫩而著称。

鹄山霉豆腐是新余的另一道特色凉菜，具有独特的霉香味，口感独特。

虽然炒粉通常作为主食，但其Q弹有嚼劲的口感和浓郁的酱汁也适合作为凉菜食用。

这些凉菜不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，是新余美食文化的重要组成部分。建议您在新余旅行或品尝当地美食时，不妨尝试这些经典的凉菜。