冬瓜毛虾米汤

冬瓜毛虾米汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要食材包括冬瓜和虾米。冬瓜具有利水的功效，而虾米则富含蛋白质和微量元素，两者搭配不仅味道鲜美，还能为身体提供多种营养。

主要食材

冬瓜：300克，去皮切块

虾米：200克，新鲜虾仁，剥去虾壳，洗净备用

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

虾米用清水浸泡片刻，待其软烂后沥干水分。

姜切片，葱切成葱花备用。

炒制

热锅倒油，油热后加入姜片和虾米，用中小火慢慢炒出香味。

加入切好的冬瓜块，翻炒约一分钟，使其充分吸收油香。

炖煮

加入适量开水，水量需稍稍没过冬瓜。