早餐海鲜营养粥做法

早餐海鲜营养粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典海鲜粥

食材：

大米、虾、香菇、胡萝卜、玉米、青豆、葱、姜

配料：

食用油、盐、胡椒粉

步骤：

1. 锅中热油，油热放入切好的葱、姜炒香。

2. 倒入洗净的虾头，炒出虾油。

3. 加入适量的清水，倒入清洗干净的大米，盖上盖子煮30分钟左右。

4. 取出虾头。

5. 倒入切好的香菇、胡萝卜、玉米、青豆，继续煮5分钟左右。

6. 加入处理好的虾仁，煮熟即可。

7. 出锅前加入适量的盐、胡椒粉调味。

8. 鲜美又好喝的营养粥就做好了。

做法二：海鲜粥加虾皮和海米

食材：

大虾、香菇、青菜、胡萝卜、玉米粒、大米（加点虾皮和海米）

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁加葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉抓匀腌制，去除腥味。

2. 锅中倒油，油热后，放葱段煸香，再加入虾头炒出红油。

3. 捞出虾头和葱，倒入胡萝卜和香菇片，炒至变软。

4. 倒入适量水煮沸，放入清洗好的大米，耐心等待大米煮至开花，然后放入玉米粒和虾仁煮至粘稠，时不时搅拌防止粘锅。

5. 最后，加入适量盐和白胡椒粉调味，放入青菜碎搅拌均匀即可出锅。

做法三：豪华海鲜粥

食材：

花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花

步骤：

1. 花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。

2. 鲍鱼切片。

3. 两杯珍珠米洗净用水泡一下。

4. 砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。

5. 把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮，大约30分钟后开始粘稠。

6. 把基围虾放进锅里，大火烧开一分钟，调入适量盐和白胡椒粉，盖上盖子即可关火，焖五分钟后再装出，撒上葱花。

做法四：简单海鲜粥

食材：

海鲜（如虾、蛏子、鱿鱼等）、大米、盐、胡椒粉、姜丝、葱花

步骤：

1. 将海鲜洗净，虾去壳去虾线，鱿鱼切花，蛏子浸泡去沙。

2. 大米洗净加适量水和盐煮40分钟，至大米开花。

3. 加入虾仁、蛏子、鱿鱼和姜丝，煮五分钟左右，最后加入葱花和适量胡椒粉调味。

做法五：海鲜皮蛋萝卜粥

食材：

海虾、皮蛋、大米、糯米、萝卜、食盐、小苔菜、胡椒粉、生姜

步骤：

1. 大米和糯米浸泡半小时，海虾去线备用，皮蛋切丁，萝卜切片，小苔菜切碎。

2. 砂锅里放适量清水，放入浸泡好的米，大火煮开后撇去浮沫，小火炖20分钟。

3. 加入海虾、姜丝、萝卜片和皮蛋丁，大火煮开后转中火，加少许胡椒粉和盐，再煮5分钟，最后加入萝卜叶和小苔菜，熬到断生即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，做出美味营养的早餐海鲜粥。