圣子清蒸吃法

圣子清蒸的吃法如下：

用料准备

圣子：500克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

麻油：适量

前期处理

将圣子放入清水中，加入少许盐，浸泡半小时，让其吐出泥沙。

清洗干净后，将圣子放入蒸盘中，立起来摆放，姜切片插在圣子之间。

蒸制过程

在蒸盘中加入适量料酒和盐，均匀地淋在圣子表面。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，具体时间根据圣子的量和火力大小调整，避免蒸得过老。

后期处理与调味

蒸好的圣子取出，去掉表面蒸黄的葱姜，撒上适量葱花。