洪炖汤的做法

洪炖汤的做法如下：

莲藕棒骨汤

食材：棒骨600g，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。

做法：

1. 棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。

2. 锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。

3. 棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。

4. 时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可。

老鸭白萝卜汤

食材：老鸭，白萝卜，姜片，红枣，枸杞，料酒，盐。

做法：

1. 清洗干净老鸭，再把它砍小块备用。

2. 把鸭肉冷水下锅，加入几片姜，一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，再把鸭肉捞出清洗干净。