凉菜里边的

凉菜里边的食材和调料非常多样，以下是一些常见的凉菜食材和调料：

常见凉菜食材

花生米

香菜

香葱

海带丝

蒜粒

香肠

藕片

四季豆

茼蒿

各种豆腐

木耳

黄豆芽

绿豆芽

金针菇

土豆丝

胡萝卜丝

黄瓜丝

豆腐皮

腐竹

青辣椒

彩椒

辣白菜

干春笋

鹅掌筋

猪耳朵

秋葵

黄瓜

芹菜

常见凉菜调料

醋

姜蒜