猪肝渣煮洋芋
猪肝渣煮洋芋（土豆）是一种营养丰富的家常菜，结合了猪肝和土豆的优点，具有补充营养、促进消化等功效。以下是制作猪肝渣煮洋芋的详细步骤和一些建议：
猪肝渣煮洋芋的步骤
准备食材
猪肝：100克
土豆：2个
胡萝卜：1根（可选）
甜椒：1个（可选）
葱姜蒜：适量
辣椒：2-4个（根据口味调整）
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
花椒粉：适量
大料粉：适量
干姜粉：适量
白醋：5克
生粉：1茶匙
处理猪肝
猪肝切小条，用清水浸泡30分钟，漂净血水。
捞出猪肝，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、花椒粉、大料粉、干姜粉、盐腌制10分钟。