做肉饼需要放什么调料吗

制作肉饼时，需要准备以下调料：

盐：

用于调味和增加肉的黏性。

生抽：

增加鲜味和色泽。

料酒：

去腥增香。

胡椒粉：

增加香气和微辣。

香油：

增加香气和保持肉馅的多汁感。

葱末和姜末：

增加香气和去腥。

鸡蛋：

增加黏性和口感。

淀粉：

增加肉馅的黏性和弹性。

花椒水：

增加香气和去腥。

十三香：

增加复杂的香气。