河南汤面条用什么面条

河南汤面条通常使用以下几种面条：

手擀面：

手擀面是河南人喜爱的面条类型，以其新鲜和独特的口感著称。手擀面通常搭配猪骨汤或牛骨汤，以及其他调料和蔬菜一起煮制，味道浓郁。

宽面条：

在河南烩面中，常使用宽面条，这种面条经过“拉、扯、甩、撕”等工艺制作，柔软劲道且不失弹性。烩面的汤底通常由羊骨熬制而成，搭配多种配菜，如羊肉、粉丝、黄花菜、木耳等。

细面条：

在一些汤面中，也会使用细面条，如糊涂面。这种面条虽然粗糙，但富有弹性，通常搭配猪骨或牛骨熬成的浓汤，再加入酸菜、山药等调料，味道丰富。

豆腐丝：

在河南的汤面中，豆腐丝也是一种常见的配料，增加汤的鲜美和营养。

综上所述，河南汤面条主要使用手擀面、宽面条和细面条等类型，搭配猪骨汤或牛骨汤，以及其他调料和蔬菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。