怎么看面条的品质等级

要判断面条的品质等级，可以从以下几个方面进行观察和测试：

优质面条颜色均匀，呈自然的小麦色或淡黄色。颜色过白可能是添加了增白剂。

避免购买颜色异常亮丽的面条，因为这可能意味着添加了过多的增白剂。

正规的面条产品包装上应有清晰的生产日期、保质期、配料表和生产厂商信息。

包装应紧实、整齐美观，避免购买包装破损或已开封过久的面条，以防受潮或变质。

检查100克面条中的钠含量，应不超过1200毫克，以防摄入过多的盐分。

优质面条手感柔软细腻，有弹性。如果面条手感僵硬或易碎，可能是面粉质量不佳或储存时间过长。

新鲜优质的面条应有淡淡的麦香味道，无异味。如果面条有霉味或其他不正常的气味，可能是储存不当或质量问题。