腊肉炖笋瓜

腊肉炖笋瓜是一道美味的家常菜，主要食材是腊肉和笋瓜，通过简单的烹饪步骤，就能做出香而不腻、咸香味美的菜肴。以下是制作腊肉炖笋瓜的详细步骤：

食材准备

笋瓜 300g

腊肉 100g

大蒜 10g

酱油 5g

食盐 适量

水 适量

制作步骤

1. 取笋瓜一条，洗净后切成小段备用。

2. 取腊肉一块，洗净后切成小片备用。

3. 将腊肉片倒入锅中，翻炒一会，炒出猪油。

4. 加入切好的大蒜，继续翻炒至香味释放。

5. 加入适量酱油，翻炒均匀。

6. 将切好的笋瓜倒入锅中，反复翻炒至笋瓜八成熟。

7. 加入适量食盐，继续翻炒均匀。

8. 加入适量水，水量以刚好没过食材为准。

9. 盖上锅盖，焖煮10-15分钟，直到笋瓜熟透。