山东洋葱五花肉怎么做

山东洋葱五花肉的做法如下：

食材准备

五花肉 150g（肥瘦均匀）

新鲜洋葱 2个（个头适中）

青红椒各半个（增添色彩和营养）

蒜末 10g

姜丝 10g

调味料：生抽 2勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、盐 适量

制作步骤

五花肉切成2-3毫米厚的薄片，最好顺着纹路切，这样炒出来口感才嫩滑。

洋葱切成2厘米见方的块，这样炒出来既入味又保持脆嫩。

热锅冷油，锅要真的热了再放油，这样炒出来的肉才不会粘锅。

把五花肉煸出油，炒至金黄（火候要控制好，用中小火慢慢来）。

加入蒜末姜丝爆香，这时候香味就出来了。