银耳橙子炖汤

银耳橙子炖汤是一道营养丰富、口感酸甜可口的甜品。以下是制作银耳橙子炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

橙子 1个

银耳 1朵

冰糖适量

枸杞少许（可选）

红枣少许（可选）

做法

将银耳提前泡发，去掉根部，撕成小朵，以便更好地煮出胶质。

橙子用清水洗净，可以用盐水洗净表面蜡质，然后切成薄片或小块。

在锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火煮开后转小火慢炖。

当银耳开始出胶，变得浓稠时，加入切好的橙子片或块，继续炖煮15-20分钟，让橙子的味道充分融入汤中。

根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。

如果喜欢，可以加入少许枸杞和红枣，增添颜色和营养，再炖煮2-3分钟即可。

将炖好的银耳橙子汤盛入碗中，稍微冷却后即可享用。热饮时温暖滋润，放凉后冷藏口感清甜冰爽，适合肺燥咳嗽人群。

小贴士