韭菜与玉米面条

韭菜与玉米面条可以制作出多种美味的菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

韭菜玉米面饼

食材：

韭菜：适量

玉米面：2-3勺

鸡蛋：2个

盐：适量

五香粉/十三香/十五香：适量

食用油：适量

做法：

准备食材

将韭菜洗净，切成细末或碎丁。

将玉米面放入大碗中，加入两勺玉米面，用筷子搅拌均匀，让韭菜汁完全被玉米面吸附，避免营养流失。

调味

向韭菜玉米面混合物中加入适量的盐、五香粉（或十三香、十五香），继续搅拌均匀。

打入两个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋充分融入面糊中。

烙制

预热平底锅，刷上一层薄薄的食用油。

将调好的面糊舀入锅中，用铲子将面糊整理平整，确保厚度均匀。

用中火烙制，每面烙至金黄熟透，过程中要小心翻面，以防焦底。