野枇杷做法
野枇杷可以通过多种方法制作成美食,以下是一些常见的做法:
山枇杷汁
将山枇杷去皮、去核,放入搅拌机中搅拌成泥状。
用纱布过滤,得到纯净的山枇杷汁。
可以加入适量的蜂蜜或糖调味,再加入适量的水稀释,最后冷藏后即可饮用。
山枇杷果酱
将山枇杷去皮、去核,切成小块。
加入适量的糖和柠檬汁,慢慢煮熟,直到果酱变浓稠。
可以用来涂抹面包、饼干等食物。
山枇杷果冻
将山枇杷去皮、去核,放入锅中加水煮沸。
加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀,倒入模具中冷却凝固即可。
山枇杷沙拉
将山枇杷去皮、去核,切成薄片。
搭配其他水果、蔬菜和坚果,加入适量的沙拉酱拌匀即可。
山枇杷果干
将山枇杷去皮、去核,切成薄片。
放入烤箱中以低温慢烘的方式烘干,直到果干变脆。
可以作为零食食用。
煮或蒸着吃
采摘好的野枇杷用水洗净,去除果蒂。
把野枇杷桩烂备用。
用纱布把桩烂的野枇杷包好,放到凉白开里。
揉搓至果胶浆汁流出,再放入冰箱冷藏2小时即可。
秘制野生小枇杷(干)
把干枇杷洗净浸泡一个小时。
上锅加第一次冰糖熬水,水要多加一点,小火熬一个小时左右。
把熬好的水装出可以喝掉,止咳润喉效果很好。
把剩下的枇杷加冰糖加水,水放少一点,放入电压力锅内压45分钟左右,再次煮好后,把锅里的水装出,这个水也是可以喝的。
把枇杷捞出稍沥干,烤盘铺上烘焙纸,把枇杷倒入烤盘,200度烤40分钟左右,干湿看各人喜好。
蒸野枇杷干
新鲜的野枇杷洗净,在纯净水中泡一晚。
放入蒸锅内,撒上白砂糖,大火蒸20分钟,即可。
蒸好的枇杷干,趁热撒入熟白芝麻,又香甜又软糯,并且具有润肺止咳之功效。
野生枇杷酒
采摘20斤枇杷,去皮去核,大概还剩十斤果肉。
去皮后的枇杷果肉入坛,一斤枇杷肉加入二两半白糖或冰糖,加入高度白酒两瓶,不需要没过枇杷,只需要果肉的一半即可。
静置在坛内几小时便会出水没过果肉。
枇杷糖水
将枇杷洗净,去蒂,切成适当大小的块状。
红枣、枸杞用清水洗净,备用。
在锅中加入适量清水,大火烧开,加入枇杷块,转中小火煮约10分钟,加入冰糖,继续煮至冰糖完全融化。
加入红枣和枸杞,继续煮约5分钟,煮至枇杷软糯,糖水味道浓郁时即可关火,盛出享用。
这些做法可以根据个人口味和需求选择,野枇杷不仅美味,还有多种健康益处。