陕北小米包子馅的做法

陕北小米包子馅的做法如下：

主料和配料准备

主料：150g五花肉末，300g小麦面粉，50g小米面

配料：100g白菜，100g荠菜

面团制作

将300g面粉和50g小米面粉混合。

加入3g酵母。

加入一个鸡蛋。

加入温水，用筷子搅匀，揉成面团。

将面团放入酸奶机中，发面至两倍大。

馅料制作

将买来的肉馅加入荠菜（青岛山上的一种野菜）。

较好的肉馅加入葱。

最后加入白菜（加一点盐杀出水后）。

包子包制

发好的面，掐成剂子。

擀成皮。

将馅料包到皮里。