胡萝卜和蒸糕

胡萝卜蒸糕是一道健康又美味的创意蒸菜，巧妙地将新鲜的胡萝卜与鸡蛋结合，通过简单的蒸制工艺，保留了食材的原汁原味，同时也赋予了这道菜独特的口感与色彩。以下是胡萝卜蒸糕的详细做法：

食材准备

胡萝卜：1根（选择新鲜、色泽鲜艳的胡萝卜，富含β-胡萝卜素，有助于宝宝视力发育和免疫力提升）

鸡蛋：1个（选择新鲜鸡蛋，为蒸糕提供蛋白质和营养，助力宝宝健康成长）

面粉：1勺（选择优质面粉，为蒸糕提供基础的淀粉质，使蒸糕更加软糯可口）

宝宝辅食油：适量（用于刷模具，防止蒸糕粘连，同时增加蒸糕的风味和营养）

工具准备

搅拌器或筷子：用于搅打胡萝卜和鸡蛋

蒸锅：用于蒸制蒸糕

模具：选择适合宝宝食用的模具，如小碗或蒸糕模具

保鲜膜：用于覆盖模具，防止水蒸气进入

详细做法

准备胡萝卜：

将胡萝卜洗净，去皮后切成小块。为了确保蒸糕的口感细腻，建议使用搅拌器或料理机将胡萝卜块搅打成泥状。如果家中没有搅拌器，也可以用筷子或勺子将胡萝卜块捣碎成泥。

搅打胡萝卜鸡蛋：

将搅打好的胡萝卜泥和鸡蛋放入同一个碗中。使用搅拌器或筷子充分搅打3分钟，直至胡萝卜和鸡蛋完全融合，形成均匀的糊状物。搅打的时间要足够，以确保蒸糕的口感松软。