莲藕粉炖汤

藕粉汤是一道以藕粉为主要食材的甜品或饮品，其特点是口感滑嫩，营养丰富。以下是几种常见的藕粉汤做法：

简单藕粉汤

食材：藕粉50克，枸杞2克，白糖30克，清水800毫升。

步骤：

1. 锅中加入约800毫升清水烧开。

2. 把洗净的枸杞倒入锅中。

3. 盖上锅盖，转小火煮约10分钟。

4. 揭盖，把藕粉边搅拌边倒入锅中。

5. 搅拌至藕粉完全化开。

6. 在锅中加入白糖，轻搅片刻。

7. 将白糖煮至完全溶入汤汁中。

8. 把煮好的藕粉汤盛出即可。

排骨莲藕汤

食材：莲藕、排骨、姜、葱花、食盐、白醋、料酒、味精、胡椒粉。

步骤：

1. 莲藕切成滚刀块，加入食盐和白醋浸泡防止发黑。

2. 排骨冷水下锅，加入姜、葱、料酒去腥，水开后撇去浮沫，焯两三分钟后捞出。

3. 锅里放生姜，倒入排骨，翻炒至表面微黄，加入开水，大火煮2分钟。

4. 倒入砂锅中，放入莲藕和花生，中小火炖半个小时，加入食盐、味精、胡椒粉和葱花增香。

藕粉水果汤

食材：藕粉50克，苹果（或桃、杨梅、香蕉）适量，清水250克。

步骤：

1. 将藕粉加适量水调匀。

2. 苹果去皮，切成极细末。

3. 锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止。

4. 最后加入切碎的水果，稍煮即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的食材和调味料。藕粉汤不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。