松江凉菜噶茄子做法

松江凉菜噶茄子的做法如下：

食材准备

茄子2根

酱油2大勺

香油2大勺

醋1大勺

蒜泥1大勺

小葱1根

朝天椒1根

做法步骤

1. 将食材清洗干净。

2. 红辣椒去籽切丝，葱切末，调味料拌匀待用。

3. 茄子对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。

4. 将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。

建议：

选择嫩茄子，口感更佳。

蒸制时间根据茄子厚度适当调整，确保蒸熟。

调味料可以根据个人口味适量增减。