羊肚菌炖汤能否加枸杞

羊肚菌炖汤可以加入枸杞。以下是一些具体的做法和理由：

做法一

食材：花胶30g，红枣10颗，鸽子1只，黄芪50g，羊肚菌6只，枸杞50g，生姜适量。

做法：将鸽子、羊肚菌、黄芪、花胶放入炖盅内，加水后隔水炖三小时。把红枣去核切片，然后和枸杞一起加入到炖好的汤中，继续炖十分钟，按个人口味加入适量食盐。

做法二

食材：羊肚菌8个，瘦肉100克，枸杞20粒，盐5克。

做法：里脊肉洗净剁碎，羊肚菌洗净备用。剁好的肉加入2克盐搅拌均匀备用。搅拌好的肉末用手团成肉丸，放入炖盅中。炖蛊中加入适量清水，放入清洗干净的羊肚菌，放入炖锅中炖40分钟，再放入枸杞，加少许盐调味，再炖10分钟即可。

做法三

食材：土鸡500g，羊肚菌5个，水适量，红枣8个，黄芪少许，枸杞少许。

做法：先把鸡切成块，焯水后用清水洗净。将鸡块、羊肚菌、红枣、黄芪、枸杞一起放入炖锅中，炖1小时30分钟后，调入一点盐即可。

从以上做法可以看出，羊肚菌炖汤时加入枸杞是一种常见的搭配，并且具有多种健康功效：

滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与羊肚菌搭配煲汤，对肝肾有很好的滋补作用。