电饭煲腊肉蚕豆焖饭

电饭煲腊肉蚕豆焖饭的做法如下：

食材准备

腊肉和腊肠切成薄片。

蚕豆进行焯水，去除涩味和杂质。

笋片洗净备用。

大米洗净，加适量的水。

炒制过程

热锅凉油，放入腊肠和腊肉片，小火慢慢煸炒至油脂渗出。

加入笋片继续翻炒片刻，撒入少许盐和生抽调味。

煮饭过程

开启电饭煲，煮上一锅米饭，水量要比平日煮饭时稍少一些。

待电饭煲中的水刚好被米粒吸收完时，迅速倒入炒好的笋片和腊肠。

盖上盖子，让电饭煲继续工作，直至跳到保温模式。

最后步骤

打开电饭煲，倒入焯熟的蚕豆，用饭勺轻轻拌匀。

盖上盖子，选择保温模式焖10分钟。

成品

一锅色香味俱全的蚕豆饭就完美呈现在眼前，色香味俱佳，适合春天享用。

建议：

煸炒腊肠和腊肉片时要用小火，慢慢煸出油脂，这样焖出的饭更香。

焯蚕豆的时间不宜过长，以免失去鲜嫩口感。

最后的拌匀过程要轻柔，以免破坏食材的形状和口感。