油炸肉圆空气炸锅
使用空气炸锅制作油炸肉圆是一种简单且健康的方法。以下是一个基本的步骤指南，以及一些有用的提示和建议：
食材准备
前腿肉
肥肉和瘦肉分开切小粒
盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎
马蹄（可选）
料酒、老抽（可选）
荸荠（可选）
淀粉、面粉（可选）
香油（可选）
葱花（可选）
制作步骤
腌制肉馅
将肥瘦肉粒混合，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末和海米碎，搅拌均匀，腌制约30分钟。
如果使用马蹄、荸荠等蔬菜，将其剁碎后加入肉馅中，继续搅拌均匀。
制作肉圆
将腌制好的肉馅分成若干等份，用手掌搓成圆形的丸子，可以适当按压使其更紧实。
如果需要，可以在肉圆中间加入一个鹌鹑蛋，增加口感。